Regnbuemuffins

Den perfekte søndags aktivitet med børnene. Nu har jeg lavet disse regnbuemuffins to gange med børnene, plus deres venner. Og de er et hit hver gang.

Som grundopskrift bruger jeg denne:

2 æg 3 dl rørsukker 100 gr smeltet smør 3,5 dl hvedemel 1 tsk bagepulver 2 tsk vaniliesukker 1 dl mælk reven appelsinskal og lidt saft

Sådan gør du:

- Pisk æg og sukker luftigt - Pisk resten i - Fordel dejen i 3-4 forskellige skåle (alt efter hvor mange farver man har), tilsæt lidt madlavningsfarve (jeg bruger denne, da det er smagsneutralt og virkelig effektivt) til hver skål (jeg lader børnene vælge farver). - Bland farven godt ind i dejen i alle skåle - Fordel med en ske dejen tilfældigt i muffinforme (jeg bruger en silikoneform). Dette er gerne den del børnene synes er rigtig sjovt. - Bag i 15-20 min. v. 200 gr. i alm ovn Hvis man har en anden lys dej, man godt kan lide, så er den sikkert også rigtig fin. Dette er en helt almindelig sandkagedej piftet op med appelsinskal. Hvis I ikke har prøvet verdens bedste æblekage? Så bør I altså også tjekke den ud! Lige hér. God bagelyst. og tag mig MÆGTIG gerne på Instagram (@karmamillidk hvis I kaster jer ud i dem, vil elske at se jeres resultater.